С 1 сентября стартует новый этап маркировки - розничные магазины теперь принимают молоко и молочные продукты по электронным накладным и ведут объёмно-сортовой учёт. А при продажах сканируют код маркировки каждой единицы товара.

Розничные магазины должны подготовить онлайн кассы к работе с маркированными товарами. Они должны поддерживать ФФД 1.2 и передавать сведения в «Честный знак» через ОФД.
Кассир сканирует код Data Matrix при создании чека на ручном или стационарном сканере. ОФД передает информацию о выбытии позиции «Честному знаку». Списание кодов с баланса магазина происходит автоматически.

Розница должна сканировать коды маркировки при продаже молочки и передавать сведения через кассы о продажах молочных продуктов в систему маркировки «Честный знак».

С 1 сентября 2022 года все розничные и оптовые магазины должны подключиться к сервису электронного документооборота (ЭДО) и начать работать с объёмно-сортовым или поэкземплярным учётом. При закупке у поставщика продавцы молочных продуктов теперь подписывают входящий УПД, в котором указывается GTIN (номер товара в международной базе) и количество товара.

Дистрибьюторы заключают сделки с производителями и импортерами в электронном виде. После подписания УПД (универсального передаточного документа) меняется владелец партии в системе. Процедура повторяется несколько раз, пока продукты движутся по всей цепочке контрагентов.

При отгрузке оптовой партии вы получите от поставщика электронную накладную. Нужно сверить информацию из накладной с фактически отгруженными товарами. Если при проверке вы найдете расхождения, нужно сообщить поставщику и дождаться исправленной версии документа.

Заведения общепита (столовые, кафе, рестораны) должны оформлять приемку оптовых партий в электронном виде. Начиная с 1 сентября 2022 года, прежде чем использовать молоко или молочную продукцию на кухне, нужно будет вывести их из оборота. Для этого нужно отсканировать этикетку с кодом Data Matrix и оформить списание через «Честный знак». Как причину требуется указать списание продукции на нужды предприятия.

Маркировать продукты, которые продаются на развес или розлив, пока не требуется. Учитывать в «Честном знаке» нужно упакованные продукты.

Сыр (весовой) - это требование не распространяется на розницу. Перед нарезкой требуется списать цельный сыр как использованный на собственные нужды.

Мороженое (без упаковки) - маркировать не требуется. При продаже мороженого в индивидуальной упаковке нужно заказывать идентификаторы.

Майонез - маркировать не требуется, он относится к соусам. Классический майонез состоит из растительного масла, яичных желтков, уксуса, сахара и соли, иногда добавляют горчицу, лимонный сок, оливковое масло, но молочного продукта здесь не наблюдается.

Обязательная маркировка молока распространяется на производителей и импортеров, на оптовых и розничных продавцов, а также заведения общепита. Маркировать нужно молоко, сыр, сливочное масло, мороженое, кефир, сгущенку, йогурты и творог.

С 1 декабря 2023 года - правила маркировки молочной продукции станут обязательными и для фермеров. Предприятия, которые закупают молоко и молочную продукцию на собственные нужды, будут обязаны наладить учет в «Честном знаке».

С 1 июня 2025 года - будет действовать поштучный учет позиций, которые хранятся свыше 40 дней. Участники рынка должны будут передавать информацию о выходе продукции из оборота.

Обязательная маркировка для розницы начинается с подготовки ПО. Следует зарегистрироваться в «Честном знаке» и «Меркурии», чтобы обмениваться документами. Понадобится также купить оборудование для печати и для сканирования этикеток. Чтобы создать аккаунт в «Честном знаке», нужно получить электронную подпись на USB носителе - токен (Рутокен или JaCarta).

Чтобы подать заявку на регистрацию требуется активировать подпись, указать телефон и email. В течение 24 часов на почту придет письмо от «Честного знака», где будет ссылка на продолжение регистрации.

«Меркурий» и «Честный знак»: в чем разница?

Информационная система «Меркурий» создана, чтобы контролировать качество сырья животного происхождения. Не следует путать «Меркурий» с «Честным знаком». ИС Меркурий позволяет контролировать качество молока и отслеживать маршрут сырья от фермы до производства.

В «Честном знаке» можно отслеживать движение готовой продукции. Например, сметаны, творога или молока в бутылках. Эта система показывает маршрут товаров от изготовителя до потребителя.

Контроль свежести молочной продукции - срок годности продукта зашифрован на уровне атрибутов кода. Чтобы получить эту информацию, следует отсканировать этикетку в мобильном приложении «Честного ЗНАКа».

Компания Мертрейд предлагает вам готовые технические решения для маркировки. Оставьте заявку на сайте, и мы подберем технику для вашего магазина, поможем всё подключить и настроить кассовое оборудование "под ключ".

Проконсультировать по вопросу выбора кассы и сканеров Вам помогут наши специалисты по телефону:
+7 (495) 125-9285